ide usaha buat rendang special dari padang

Salam , jumpa lagi sahabatusahaku.blogspot.com, blog yang menyajikan info dan ide peluang usaha, kali ini penulis akan memberikan ide usaha dan resep rendang special dari padang, untuk lebih jelasnya simak terus artikel singkat ini
resep rendang padang

Rendang adalah makanan tradisional indonesia yang berasal dari daerah sumatra barat khususnya kota padang . Resep masakan tradisional ini mengutamakan cita rasa rempah yang kuat.

Umumnya, daging yang digunakan untuk masakan rendang adalah daging sapi.
masakan ini menjadi salah satu menu andalan di setiap rumah makan khas Padang. makanya rumah makan padang bisa menyebar ke berbagai daerah karena rendang

soal  kelezatannya sudah diakui oleh masyarakat internasional, pernah di adakan survey yang menyatakan rendang makanan paling lezat.
di sini penulis akan membagikan resep rendang special dari kota padang. mudah mudahan bisa menjadi ide bisnis bagi sahabat pembaca



Resep rendang special dari padang

Bahan dan bumbu yang di perlukan

1. Daging sapi :  1kg daging sapi, potong ukuran 2 *3 cm atau sesuai selera.
2. Kelapa :  4 biji . parut ambil santan kental kira kira 700 ml, ampas kelapanya saring lagi dan ambil santan encer kira kira 3 liter

Bumbu kasar :

1.   Lengkuas : 1 ons, di memarkan
2.   Serai : 3 batang ambil pangkalnya dan memarkan
3.   Daun kunyit : 4 helay

Bumbu halus :

1.  Cabe merah : 30 biji atau sesuai selera
2.  Ketumbar : 3 sendok teh
3.  Bawang merah : 15 biji
4.  Bawang putih : 6 biji
5.  Jahe : 3 biji kira kira ukuran 3 cm perbijinya
6.  Kemiri : 6 biji di sangrai dulu
7.  Garam, : secukupnya.
8.  Gula : secukupnya
9.  Bubuk lada putih : secukupnya
resep rendang padang



Cara  mengolah resep rendang special dari Padang

Rebus santan encer, masukkan semua bumbu, bumbu kasar dan bumbu halus, aduk biar rata sampai air mendidih, Masukkan daging  yang sudah dipotong-potong , aduk sampai kuah mengental dan daging menjadi empuk.

 setelah mengental dan daging empuk,Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kuah mengering dan mengeluarkan minyak, kalau kuah sudah mengering rendang sudah siap untuk di hidangkan,

catatan :  daging setelah di potong lumuri dengan parutan nanas untuk menciptakan rendang yang lunak dan lezat, tetapi seandainya tidak pun tidak jadi masalah, rendang tetap lezat

demikian resep pengolahan rendang special dari padang, semoga ide usaha dan menjadikan wawasan terhadap makanan tradisional indonesia
salam sukses

Subscribe to receive free email updates: