peluang usaha soto padang praktis dan lezat

Di mana mana bisnis makanan merupakan peluang usaha yang sangat menjanjikan, karena sebagian besar masyarakat suka makan keluar atau jajan di sebabkan saat ini rata rata suami istri ada kesibukan kerja jadi, malas masak ataupun tak ada waktu untuk masak,
kejadian ini menjadi peluang usaha bagi pelaku pelaku bisnis kuliner,seperti soto, sate, pecel lele, lontong , martabak dan lain sebagainya.

untuk kesempatan ini saya akan membagikan tip dan resep soto padang, untuk di sumatra barat soto padang bukan hal yang asing karena emang asalnya, hehehehe
soto padang ini mempunyai rasa yang khas, beda dengan soto banjar, soto madura ataupun soto betawi. jadi merupakan bisnis yang potensial untuk di buka di luar kota padang ataupun luar sumatra barat, 
kebiasaan masyarakat yang suka mencoba makanan baru merupakan sasaran yang tepat apabila kita buka soto padang di luar sumatra barat.

langsung saja saya terangkan resep soto padang, dan saran saya setelah bisa membuat soto padang dengan resep yang saya berikan ini baiknya nanti agak di enovasi di sesuaikan dengan selera daerah masing masing
seperti yang saya lakukan, ingin mencoba soto padang khas bofet sahabat datang aja ke jalan m yunus no 39 padang, sekali mencoba pasti ketagihan,  hehehehehe promosi nie

karena yang saya tuliskan ini resep untuk porsi banyak kira kira 50 sampai 60 porsi  karena untuk warung jadi seandainya buat sedikit tinggal bagi aja, sesuaikan kebutuhan seandainya buat 10 porsi ya bagi aja 5 dari resep yang tertulis


bahan bahan yang di perlukan :

daging sapi : 3 kg
ini untuk porsi jualan kalau di konsumsi sendiri baiknya dagingnya di lebihkan biar tambah mantap
tulang : 1 potong tulang kaki sapi
baiknya tulang yang ada sumsumnya karena untuk aroma dan penyedap kuah, satu potong tulang di cincang jadi tiga apa dua
kentang : 3 kg untuk buat perkedel
lasa : 4 bungkus besar
kalau tidak ada lasa bisa di ganti so un, atau mie hun : di rendam sampai lunak dan tiriskan
minyak goreng : 2 kg
kerupuk merah : 1 kg
air : 20 liter


 bumbu bumbu:


bawang merah    : 2 ons
bawang putih     : 1 ons
garam    : 1 bungkus  isi 250 gram
gula            : 1 ons
jahe            : 1 ons
lengkuas    : 1 ons
kunyit          :   setengah ons
serai            :  5 batang ambil pangkalnya yang berwarna putih
buah pala    : 2 bijji 
cengkeh    : segenggam kira kira 10 biji
kapulogo    : 5 biji
daun jeruk    : 10 lembar
bubuk merica     : setengah ons
bawang goreng   : seperempat kilo
cabe merah     : 1kg
daun salam          : 10 lembar
loncang/bawang pre
/daun bawang     : 1kg di potong kecil kecil kira kira setengah kuku
ketumbar     : 1 ons
jeruk nipis : setengah kilo
dau seledri     : setengah kilo potong kecil kecil


cara membuat

Langkah pertama cuci daging dan kentang sampai bersih, nyalakan 2 kompor setelah di cuci daging dan kentang di rebus, sampai masak dan tiriskan, daging di goreng sampai kering dan kentang di lumatkan untuk membuat perkedel
daging di potong kecil kecil bentuk dan ukuran di potongan di sesuaikan dengan selera masing masing, perkedel di buat jadi 3 jadi ukuran besar seperti pada gambar jadi satu porsi di potongkan pakai sendok kira kira sesendok makan

dan untuk menyingkat waktu setelah goreng daging tadi , di lanjutkan mengoreng krupuk merah, daging berkedel dan krupuk  selanjutnya.

menyiapkan bumbu, 
semua bumbu yang tertulis di atas di lumat jadi satu kecuali jeruk nipis, daun bawang, cabe merah dan bawang goreng,
 kalau saya pakai mesin gilingan cabe , seandainya gak ada mesin giling ya di tumbuk yang penting 
bisa lumat semua.
 lalu tumis bumbu yang udah lumat tadi sampai masak, selanjutnya jarangkan air bekas merebus daging tadi masukan tulang/balungan, dan masukan bumbu yang udah tumis tadi, setengahnya dulu karena yang setengah untuk buat soto besuknya lagi.
kalau air udah mendidih masukkan daun bawang yang udah di potong. 

selannjutnya membuat sambal goreng, lumatkan cabe sekilo tadi di tambah bawang merah setengah ons dan bawang putih seperempat ons,
 garam 5 sendok makan penyedap rasa 1 sendok makan
goreng cabe sampai masak,  sekarang udah siap siap soto kita, hehehehe

penyajian, ambil piring nasi dan mangkok, piring untuk letak nasi dan mangkok untuk soto. masukkan nasi ke piring taruh kerupuk merah ,perkedel di atasnya, potong jeruk nipis dan letak di pinggir  masukkan lasa di mangkok taburi dengan daging  goreng yang sudah dipotong
taburi, seledri dan bawang goreng secukupnya, selanjutnya soto padang siap di santap

Resep di atas berdasar cara saya membuat soto, seandainya para sahabat ada resep yang lebih enak dan praktis bisa kasih masukan dan tukar pengalaman.
ini saja yang bisa kami tuliskan tentang peluang usaha soto padang.

Seandainya menurut anda artikel ini bermanfaat tolong share ke yang lain biar bermanfaat bagi orang banyak


salam sukses





:



Subscribe to receive free email updates: